Non Sancto - CRU FINCA “7 Leguas” - Caja x6 botellas

100% Artesanal. Bodega y viñedos propios. Elaborado en origen. Venta directa desde la bodega
ENVIO GRATIS CON LA COMPRA DE 4 CAJAS O MAS.
 

Este vino tinto es un tributo a la Zona Este de Mendoza, una región marcada por suelos aluvionales y un clima cálido que aporta madurez y carácter único a nuestras uvas. El blend, compuesto por un 45% de Bonarda, 45% de Merlot y un toque especial del 10% de Tinta de Toro, da como resultado un vino equilibrado y elegante.

Non Sancto, un legado a mis hijos, es un homenaje a la picardía, inocencia y curiosidad. Este vino, encarna la audacia de cosechas tardías y cobardes en busca no aburrir dando frescura.

Finca “7 Leguas”. Viñedos diseñados en cuatro parcelas de 54 hileras distribuidos en una superficie total de 6,8 hectáreas. Posee una altitud de 700 metros, y un índice Winkler de 4 . Los rendimientos son bajos (15 hl/ha), hecho que deriva en una extraordinaria concentración de la uva.

De esta impactante viña areno-limosa de alto drenaje, ubicada en la zona donde comenzó el apogeo de la vitivinicultura de la Argentina, seleccionamos 24 hileras de nuestros tercer y cuarto cuartel para crear estos “Guapos”, un vino de parcela, un vino de hilera.

Responsabilidad social

Las tareas de cultivo a lo largo del año, desde la poda al mantenimiento general,  se realizaron con personal calificado de manera artesanal y recurriendo a la sabiduría colectiva de los viejos viñateros. El estricto control sobre el rendimiento (priorizando la concentración de la calidad sobre el volumen producido) nos ha permitido elaborar solo un par de botellas por cepa cosechada. La cosecha se realizó de forma manual, duplicando la paga por tacho de 20 kg a cada cosechador y otorgando un incentivo adicional de medio jornal de trabajo. El impacto que este incremento tuvo en el valor de la botella fue de menos del 1%.  

Compromiso ambiental

Asumimos el compromiso de priorizar nuestra responsabilidad ambiental, por eso tenemos como objetivos reducir la huella de carbono (CO2) por botella un 80%. En esta línea hemos adoptado 2 estrategias:

• Adherimos al proyecto de reutilización de botellas propuesto por DejaVu Project.
• Forestacion autoctona en nuestras parcelas

PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS. EL BEBER ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD.